高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中黄曲霉毒素M1

• 作者: 张喜金 苏昭仑 陈宏壁 陈彩云 黄康惠
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 黄曲霉毒素M1 保健食品 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 本期专题:透明工厂,透明品质--汤臣倍健检测技术专题
• 页码范围: 3082-3087
• 页数: 6页
• 字数: 2440字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立测定保健食品中黄曲霉毒素M1的高效液相色谱-串联质谱法。方法样品经甲醇超声提取,用氰基柱将黄曲霉毒素 M1分离,用高效液相色谱-串联质谱进行测定,外标法定量。结果黄曲霉毒素 M1标准曲线在0.1~2.0 ng/mL范围内有良好的线性关系, r>0.9998,回收率为77.5%~97.8%, RSD<5.0%,检出限为0.1μg/kg。结论该方法结果准确可靠,可节省样品前处理时间,有利于降低检验成本,适用于保健食品中黄曲霉毒素M1的限量测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彩云	汤臣倍健股份有限公司检测中心	21	32	4.0	4.0
2	陈宏壁	汤臣倍健股份有限公司检测中心	9	16	3.0	3.0
3	苏昭仑	汤臣倍健股份有限公司检测中心	14	21	3.0	4.0
4	黄康惠	汤臣倍健股份有限公司检测中心	10	21	3.0	3.0
5	张喜金	汤臣倍健股份有限公司检测中心	21	45	4.0	5.0