海带炖豆腐 营养价值高

• 来源期刊: 启迪与智慧：成人版（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 豆腐 营养价值 海带 炖 健康食品 营养丰富 微量元素 优质蛋白
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 91-91
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

豆腐是营养学界公认的健康食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。炖豆腐是人们冬季非常喜欢的美食，若在炖豆腐时加点海带，还能起到降脂降压的作用。