天然绿色甜味剂将取代人工合成甜味剂

• 作者: 锡奎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人类到底从何时开始喜欢上甜食这已无法考证.据学者推测:远古人类在采集野果时发现,甜果吃下去通常无毒无害,而味道苦的果实可能有毒,故人类漫长的进化史使得其成为爱好甜食的动物,而其他动物则无此爱好. 据国外医学杂志报道,西方有人在20世纪20年代曾做过一次有趣的实验.研究人员找来几十名婴儿(年龄均小于1 2个月),他们让这些婴儿通过奶瓶喝水,其中一种奶瓶里装的是加入白糖的甜水,另一种则为无味白开水.