日粮胆碱水平与宫内发育迟缓对猪肝脏抗氧化能力的影响

• 作者: 张昊 张莉莉 李伟 李博 王恬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胆碱 猪 宫内发育迟缓 生长性能 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 363-366,376
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.068

摘要

本实验旨在研究日粮胆碱水平与宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)对猪生产性能及肝脏抗氧化指标的影响.从正常分娩的母猪中选择正常初生重(normal birth weight,NBW)和IUGR新生仔猪各12头,所有仔猪于23d龄断奶.实验采用2x2因子设计,NBW仔猪和IUGR仔猪各分别饲喂基础日粮(正常胆碱水平,NC)与添加胆碱的实验日粮(高胆碱水平,HC),即NBW+ NC、NBW+ HC、IUGR+ NC与IUGR+ HC四组.结果表明:与NBW猪相比,IUGR显著降低了猪23d龄、73d龄及120d龄时的体重,猪200d龄时,IUGR组体重与正常组相比仍有降低趋势;IUGR有降低200d龄猪肝脏中T-AOC的趋势,并显著降低了肝脏清除DPPH·的能力(p＜0.05);高胆碱水平可显著降低肝脏中MDA的含量(p＜0.05),并使肝脏T-AOC,SOD的活性及清除DPPH·的能力显著升高(p＜0.05).结论:IUGR猪生长缓慢,高胆碱日粮可以改善肝脏抗氧化能力,使其在生长发育后期生长性能显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉	南京农业大学动物科技学院	80	638	13.0	21.0
2	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
3	李伟	南京农业大学动物科技学院	72	557	12.0	20.0
4	李博	南京农业大学动物科技学院	16	122	7.0	10.0
5	张昊	南京农业大学动物科技学院	14	63	5.0	7.0