作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
全燕麦香酥饼包装货架期预测研究
全燕麦香酥饼
包装形式
货架期
预测
棕榈油在金华酥饼皮中的应用研究
金华酥饼皮
棕榈液油
棕榈硬脂
菜籽油
相容性
感官
质构
基于主成分分析法优化青稞马铃薯夹馅酥饼的加工工艺
青稞
马铃薯
主成分分析
酥饼
正交试验
板栗酥饼的研制
板栗
酥饼
风味
质构
保质期
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 郁山擀酥饼藏身古镇的民间酥饼王
来源期刊 城市地理 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目 106 在民间 FOLKWAY
研究方向 页码范围 106-111
页数 6页 分类号
字数 3329字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
城市地理
半月刊
1674-2508
50-1192/K
16开
重庆市
78-138
2008
chi
出版文献量(篇)
12459
总下载数(次)
33
总被引数(次)
10089
论文1v1指导