管窥秦始皇巡游对胶东地区饮食文化的影响

• 作者: 文波 高坤
• 来源期刊: 兰台世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 秦始皇巡游 胶东地区 饮食文化
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 历史考证
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: G271
• 字数: 4481字
• 语种: 中文

摘要

鲁菜作为北方菜的代表有着非常悠久的发展历史,胶东地区则是著名的鲁菜之乡,饮食文化资源丰富.秦始皇统一六国之后三次巡游胶东各地,其对胶东饮食文化的发展产生巨大影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高坤		22	12	2.0	2.0
2	文波		17	21	3.0	3.0