5种欧丁香鲜花香气成分的比较研究

• 作者: 杨志莹 林云弟 赵庆柱 邱玉宾 韩霞
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 欧丁香 香气成分 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 131-137
• 分类号: S685.26
• 语种: 中文

摘要

为探明欧丁香的主要香气成分及比较不同欧丁香品种间主要挥发性物质的差异,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析5种欧丁香鲜花的芳香成分及其相对含量.从‘瓷蓝’中检测出49种芳香成分,从‘麦肯’中检测出41种芳香成分,从‘沙萱’中检测出49种芳香成分,烯萜类化合物是它们的主要芳香成分;从‘裘利’中检测出40种芳香成分,从‘莫斯加’中检测出46种芳香成分,烯萜类化合物和芳香烃类化合物为主要芳香成分.将‘瓷蓝’和‘裘利’、‘麦肯’和‘沙萱’、‘莫斯加’分为3种不同的香气类型,并推测出欧丁香的最主要香气成分为烯萜类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵庆柱		16	88	6.0	8.0
2	韩霞		11	18	3.0	4.0
3	林云弟		11	20	3.0	4.0
4	杨志莹		8	31	3.0	5.0
5	邱玉宾		14	52	4.0	6.0