海带中岩藻多糖的抗衰老活性及构效关系研究

• 作者: 张拴 李小蓉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海带 岩藻多糖 抗衰老活性 构效关系
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 117-121
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.15.017

摘要

研究海带中岩藻多糖的抗衰老活性及构效关系.将海带中岩藻多糖(FSP)经分离纯化得到三个FSP分离组分(FSP-1、FSP-2、FSP-3),对3个组分进行了元素分析并分别测定各组分分子量及其单糖组成;通过对D-半乳糖致衰老的小鼠给药,并测定一些与衰老相关的生化指标,以研究海带中3个分离组分的抗衰老活性.结果表明FSP-1、FSP-2、FSP-3治疗组与模型组比较,FSP-2与FSP-3均使衰老小鼠胸腺指数与脾脏指数明显回升(p＜0.01),且FSP-3作用效果更为明显.3个组分均能显著升高小鼠血清中超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛含量,以及升高全血中谷胱甘肽过氧化物酶活性(p ＜0.05或p＜0.01).说明FSP中3个组分均具有抗衰老活性,各分离组分的抗衰老活性强弱与其硫酸基含量、分子量大小和单糖构成有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张拴	陕西中医学院药学院	37	76	5.0	7.0
2	李小蓉	陕西中医学院药学院	37	96	6.0	9.0