法国饮食文化的灵魂核心——奶酪

• 作者: 林思岑
• 来源期刊: 信息化建设
• 关键词: 法国 奶酪 饮食 文化
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 文化思想信息
• 页码范围: 226
• 页数: 1页
• 字数: 2090字
• 语种: 中文

摘要

法式美食是欧洲饮食文化中最负盛名的代表,奶酪与葡萄酒、面包和咖啡一起构成了这颗明珠周围的光环.相对于其他几类食物或饮品,奶酪对国人还是相对陌生的,我们对奶酪的认识似乎还停留在加在汉堡中那方奶味的薄片.而实际上,法国奶酪不仅产销量巨大,而且种类繁多,无处不在.可以说奶酪在法国的主流饮食习惯中占据着不可或缺的地位,堪称法国饮食文化的灵魂核心.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林思岑	西安医学院英语系	16	0	0.0	0.0