红曲生理活性物质以及应用

• 作者: 张乐 陈珊 黄艳玲
• 来源期刊: 科技视界
• 关键词: 红曲 生理活性 应用
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 职校科技
• 页码范围: 151
• 页数: 1页
• 字数: 2264字
• 语种: 中文

摘要

红曲具有抑菌作用,这是古代文献及现代研究都已证实的.但是红曲作为天然发酵产物,其中的成分很复杂,本文主要阐述红曲生理活性物质以及红曲的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈珊		26	56	5.0	6.0
2	黄艳玲		15	11	1.0	2.0
3	张乐		21	31	3.0	4.0