一起居民自设婚宴引发食物中毒的调查报告

• 作者: 任梁 胡磊
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 自设婚宴 流行病学调查 病原学检测 嗜水气单胞菌
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 301
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 字数: 190字
• 语种: 中文

摘要

目的 调查引起食物中毒的病原菌.方法 采用流行病学调查和实验室检测方法,采集剩余食物、患者和厨师粪便进行病原学检测.结果 1份剩菜、1名患者和一名厨师的肛拭子中检测出嗜水气单胞菌.结论 为一起嗜水气单胞菌污染食物引起的食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡磊		11	107	5.0	10.0
2	任梁		3	2	1.0	1.0