PBL结合案例教学法在食品标准与法规课程教学中的应用

• 作者: 张宝善 张清安 袁莉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: PBL教学法 案例教学法 食品标准与法规 教学
• 年，卷（期）: 2015,（35）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 378-379,382
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4487字
• 语种: 中文

摘要

PBL教学法是以学生为主体的教学模式,强调培养学生的自主性和解决实际问题的能力.案例教学法是以案例为基础,启发诱导学生理解教材内容的教学行为方式.该研究通过分析高校食品标准与法规现状及引入PBL结合案例教学模式的必要性,探讨该课程PBL结合案例教学模式的基本思路,并提出该教学模式在食品标准与法规课程中的应用方法和难点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宝善	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	150	1929	24.0	39.0
2	张清安	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	129	655	14.0	21.0
3	袁莉	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	16	40	4.0	6.0