酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究

• 作者: 刘子艳 刘辉 李亚子 田亚红
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 纤维素酶 酵母菌 发酵 蛋白饲料
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·农业工程·农业经济
• 页码范围: 161-164
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5
• 字数: 3007字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2016.12.033

摘要

为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响.结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8:15,料液比1:20,温度35℃.在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71％,较发酵前提高4.67倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘辉		37	148	6.0	10.0
2	田亚红	华北理工大学生命科学学院	9	17	3.0	3.0
3	刘子艳		7	14	3.0	3.0
4	李亚子	华北理工大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0