大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

• 作者: 李婷 束莉 胡停停 赵文红
• 来源期刊: 蚌埠医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 合理营养 营养知识 态度 行为 医学生 膳食评价
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 227-229,234
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 字数: 2925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13898/j.cnki.issn.1000-2200.2016.01.030

摘要

目的：：了解大学生的营养知识、态度、行为( KAP)状况及膳食结构，为提高其营养健康水平提供科学依据。方法：采用分层整群随机抽样的方法，抽取蚌埠医学院在校大学生1373人，应用自行设计的调查问卷对大学生进行营养KAP调查。结果：不同营养KAP得分等级大学生年龄、性别、年级、月饮食支出和体质量差异均有统计学意义(P<0.05~P<0.01)。不同营养知识得分等级大学生年龄、性别、年级和生源地差异均有统计学意义(P<0.01)。非条件logistic回归分析显示，营养KAP得分在性别和年级间差异均有统计学意义(P<0.01)，排除混杂因素后，女生和高年级的营养KAP得分分别为男生和低年级的1.882和2.402倍。结论：蚌埠医学院学生目前营养知识掌握水平较差，对一些常见营养素的来源及作用认识不足，但均有积极的态度。应在学校内开展有效的营养教育来提高大学生的营养水平，促进大学生身心健康全面发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文红	蚌埠医学院预防医学系	52	249	10.0	12.0
2	束莉	蚌埠医学院预防医学系	19	96	6.0	8.0
3	李婷	蚌埠医学院预防医学系	3	19	2.0	3.0
4	胡停停	蚌埠医学院预防医学系	2	19	2.0	2.0