生鲜电商模式下的水产行业升级

• 作者: 付晓苹 宋怿 闫荣 黄磊
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 质量安全 电商 行业升级
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 产品质量
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: S98
• 字数: 6566字
• 语种: 中文

摘要

文章论述了"互联网+"时代随着生鲜电商发展,水产业态发展变化趋势及对产品需求的影响;分析了水产生鲜电商发展过程中面临的产品非标准化,供应季节性、周期性,"活体"难以配送,物流成本高昂等一系列瓶颈问题;总结提出电商模式下水产业发展的主要目标是保证产品"安全、优质、价廉、便利"的基础上达到"质量稳定、供应稳定、价格稳定".进而提出了水产业转型升级的发展思路:通过"以鲜带活"、"鲜字当头"和"为市场而养殖",大力发展生鲜加工,选育加工型养殖品种,提高养殖生产组织化、规模化程度和产品的标准化程度,同电商一起解决发展中的瓶颈问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋怿	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	95	798	16.0	22.0
2	黄磊	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	17	163	8.0	12.0
3	付晓苹	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	8	39	4.0	6.0
4	闫荣	中国水产科学研究院质量与标准研究中心	2	6	2.0	2.0