柿饼中10种禁用食品添加剂的高效液相色谱分析方法研究

• 作者: 谭冬明
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 柿饼 食品添加剂 可变波长 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 163-170
• 页数: 8页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 4720字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种同时测定柿饼中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红的高效液相色谱分析方法.对提取试剂、流动相条件、检测波长进行了研究,确定了最佳提取方法及色谱条件.样品经70％乙醇水(v/v)超声波提取,以C18 (250mm×4.6mm,5μm)为分析柱,甲醇和乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,可变波长程序进行检测,流速为1 mL/min,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性,外标法进行定量.10种添加剂分别在0.01 ～ 0.05mg/mL、0.001 ～ 0.005mg/mL范围内线性关系良好(R2＞0.999),方法检出限为0.03 ～ 0.15mg/kg.在低中高3个标样添加水平(100、200、300mg/kg,5、10、25mg/kg)下10种添加剂的回收率在85％～ 94％,相对标准偏差(n=6)为1.2％ ～ 2.6％.该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于柿饼中添加剂的检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭冬明		10	31	4.0	4.0