高效液相色谱法快速测定多维片中的维生素B12

• 作者: 刘华良 朱峰 李放 蔡梅 陈蓓
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 维生素B12 高效液相色谱法 多维片
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点:江苏省疾病预防控制中心食品安全风险监测检
• 页码范围: 1785-1788
• 页数: 4页
• 字数: 1686字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法快速测定多种维生素片中的维生素B12含量.方法 样品用水作为溶剂经超声波提取,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH＝2.5)和乙腈作为流动相采用高效液相色谱法测定,以外标法定量.结果 本研究将检测波长改为546 nm,可减少多维片中其他组分的干扰.维生素B12在0.5～10 mg/L范围内线性关系良好(r＝0.9999),在1、2和5 mg/L的添加水平下测得回收率分别为98.1％、97.2％和99.0％(n＝6),相对标准偏差分别为3.6％、2.0％和4.6％,方法检出限为0.2 mg/L,定量限为0.5 mg/L.结论 该方法快速、简便、准确且干扰少,可适合于多种维生素片中维生素B12的定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘华良		90	513	12.0	18.0
2	李放		38	201	9.0	12.0
3	陈蓓		25	86	6.0	8.0
4	蔡梅		15	81	5.0	8.0
5	朱峰		24	98	5.0	9.0