椰子水的介电性质及其作为输液替代品的可行性

• 作者: 刘媛 杨曼 范小青 赵孔双 高艳艳
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 介电谱 电导率 椰子水 静脉输液
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1377-1381
• 页数: 5页
• 分类号: S667.4
• 字数: 3468字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.07.021

摘要

测量了椰子水、生理盐水以及它们的蔗糖溶液在40Hz-40GHz宽频范围的介电弛豫谱(DRS),发现这些体系在高频有一个与水分子的偶极极化引起的介电弛豫,并给出了微观解释.结果表明,椰子水的介电性质主要反映在微波段水分子的极化,且与生理盐水的几乎没有区别.此外,射频段椰子水的电导率与蔗糖含量的依存关系和生理盐水的十分相似,由此给出了椰子水静脉输液功能的介电依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵孔双	北京师范大学化学学院	36	155	6.0	11.0
2	刘媛	北京师范大学化学学院	42	1062	14.0	32.0
3	高艳艳	北京师范大学化学学院	2	6	2.0	2.0
4	杨曼	北京师范大学化学学院	4	10	2.0	3.0
5	范小青	北京师范大学化学学院	4	6	2.0	2.0