响应面法优化超声辅助提取山药总皂苷的工艺研究

• 作者: 刘丽宅 谢晶
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 山药 总皂苷 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

以山药为研究对象,以山药中总皂苷的提取率为评价指标.研究乙醇体积分数、液料比、超声时间、超声功率四个因素,对山药中总皂苷提取率的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法建立了山药中总皂苷提取方法的二次多项数学模型,以总皂苷提取率为响应值,得到山药总皂苷提取工艺的最优组合:乙醇体积分数60％,超声时间31.28 min,液料比33:1,超声功率308.57W,在此条件下总皂苷的提取率为0.2159％.响应面中心组合法为优化提取山药总皂苷提供一定理论指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶		13	2	1.0	1.0
2	刘丽宅		17	41	3.0	6.0