离子色谱-柱切换技术同步测定饮料中的三氯蔗糖、葡萄糖、果糖和蔗糖

• 作者: 吴述超 张培敏 朱岩 陈宁
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 柱切换 三氯蔗糖
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 特别策划:离子态化合物色谱分析专栏
• 页码范围: 956-959
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2016.05018

摘要

建立了一种离子色谱-柱切换-安培检测技术同步测定饮料中三氯蔗糖、葡萄糖、果糖和蔗糖的方法.以Car-boPac PA10阴离子交换保护柱和分析柱进行分离,用水和250 mmol/L NaOH梯度淋洗,脉冲安培检测.弱保留糖类在25 mmol/L NaOH流动相淋洗下分离检测,通过柱切换将保护柱切换至分析柱后,同时切换至250 mmol/LNaOH淋洗,三氯蔗糖仅通过较短的保护柱分离,4种糖类能够得到同步检测.4种糖类在0.01 ～ 20 mg/L范围内有良好的线性关系和较低的检出限,重复性好,样品测定的回收率分别为90.38％～ 102.88％(三氯蔗糖)、95.56％～102.75％(葡萄糖)、101.66％～ 114.33％(果糖)和105.03％ ～ 106.49％(蔗糖).该方法可广泛应用于食品中强保留物质的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学化学系	162	1642	20.0	30.0
5	张培敏	浙江大学化学系	27	228	8.0	14.0
6	陈宁	浙江大学化学系	17	81	6.0	8.0
10	吴述超		4	16	2.0	4.0