贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析

• 作者: 潘世明 金吉芬
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 雪莲果 氨基酸 低聚果糖 含量分析
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 35-36,63
• 页数: 3页
• 字数: 1582字
• 语种: 中文

摘要

为了解贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸和低聚果糖含量，选择贵州4个不同海拔高度出产的雪莲果，测定其氨基酸和低聚果糖含量。结果表明，不同产地雪莲果的氨基酸及低聚果糖含量存在较大的差异。其中，氨基酸总量以瓮安雪莲果最高，为1.611 mg/g，罗甸雪莲果中氨基酸总量最低，为0.406 mg/g；低聚果糖含量以罗甸产地最高，为24.40 mg/g，威宁产地最低，为8.78 mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金吉芬		8	14	3.0	3.0
2	潘世明		3	3	1.0	1.0