DABS-C1柱前衍生-HPLC测定稻米中γ-氨基丁酸方法优化

• 作者: 刘兴勇 刘宏程 杜丽娟 杨东顺 樊建麟 汪禄祥 王丽 邵金良
• 来源期刊: 作物杂志
• 关键词: 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯 柱前衍生 高效液相色谱法 γ-氨基丁酸 稻米
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化·植物营养·栽培耕作
• 页码范围: 129-134
• 语种: 中文
• DOI: 10.16035/j.issn.1001-7283.2016.01.024

摘要

建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生-高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸(GABA)含量的方法.样品采用80％的乙醇溶液提取后,1.0mL样液依次加入0.20mL碳酸氢钠和0.40mL DABS-Cl在70℃下衍生20min,利用C18色谱柱,乙腈-三水合乙酸钠溶液作为流动相在436nm波长下测定GABA含量.结果显示:GABA在糙米和精米的添加回收率大于87.60％,相对标准偏差小于9.07％;GABA在1.0～100.0mg/L内具有良好的线性关系,相关系数为r=0.9995(n=3).用本方法测定了14种糙米和精米样品的GABA,其含量为6.38～108.7mg/kg,湖南精米和糙米中的GABA含量最高.