耐低温淀粉酶产生菌Y89微波诱变及发酵工艺

• 作者: 习彦花 崔冠慧 张丽萍 张根伟 李欣 程辉彩
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 耐低温 淀粉酶 微波诱变 多粘类芽胞杆菌 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: Q556+.2
• 字数: 3855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2016.05.004

摘要

为进一步提高耐低温淀粉酶产生菌的发酵生产水平,以前期筛选得到的l株耐低温兼性厌氧淀粉酶产生菌Y89为出发菌株,对其进行微波诱变处理,通过酶产量及遗传性能稳定检测筛选高活力突变株,并采取单因素优化法对菌株的培养基和培养条件进行优化.获得1株遗传稳定的高活力突变株Y89-11,淀粉酶产量达750.2 U/mL,是原出发菌株的1.94倍.采用单因素实验确定该突变株的最佳发酵条件:最适生长及产酶温度为16℃,最佳产酶时间60h,最优碳源为可溶性淀粉,氮源为酵母膏,培养基中添加Ca2+可显著提高产酶量.经诱变选育出的突变株Y89-11与原菌株相比产酶量提高了94％,所产淀粉酶为中低温酶,最适反应温度30℃,耐低温效果较好,应用前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	河北省科学院生物研究所	71	724	15.0	24.0
2	张根伟	河北省科学院生物研究所	47	338	10.0	17.0
3	程辉彩	河北省科学院生物研究所	58	460	12.0	19.0
4	李欣	河北省科学院生物研究所	5	29	3.0	5.0
5	崔冠慧	河北省科学院生物研究所	19	84	6.0	9.0
6	习彦花	河北省科学院生物研究所	17	76	5.0	8.0