产转谷氨酰胺酶茂源链霉菌的诱变育种及发酵培养基优化

• 作者: 臧学丽 陈光
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 茂源链霉菌 紫外诱变 转谷氨酰胺酶 玉米秸秆
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 548-551
• 分类号: Q55|TQ92
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2016.3351

摘要

研究了茂源链霉菌在不同条件下的产转谷氨酰胺酶特性.结果表明:茂源链霉菌的最适产酶温度为32℃,最适pH为7.5.通过紫外诱变茂源链霉菌的转谷氨酰胺酶产量提高了36.8％.茂源链霉菌可利用还原性淀粉作为发酵碳源,将淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖的液相色谱图出峰时间为6.9 min.采用玉米秸秆作为发酵产转谷氨酰胺酶的碳源,产量虽不及高氏1号培养基,但转谷氨酰胺酶的产量较为理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈光	吉林农业大学生命科学学院	175	1299	19.0	26.0
2	臧学丽	吉林农业大学生命科学学院	28	47	4.0	6.0