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酚酮类对树干毕赤酵母乙醇发酵及脂肪酸组成的影响
酚酮类对树干毕赤酵母乙醇发酵及脂肪酸组成的影响
作者:
余世袁
勇强
徐勇
朱圆圆
朱均均
杨金龙
程逸超
陈婷婷
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
酚酮类物质
树干毕赤酵母
乙醇发酵
脂肪酸组成
摘要:
木质素降解产物对微生物产生的抑制作用,是燃料乙醇生物炼制的主要瓶颈之一.本文以树干毕赤酵母为发酵菌株,研究木质素降解产物中3种酚酮类(4-羟基苯乙酮、4-羟基-3-甲氧基苯乙酮、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮)对其木糖乙醇发酵及酵母细胞脂肪酸组成的影响.采用高效液相色谱(HPLC)和气相色谱-质谱联用(GC/MS)技术对乙醇发酵性能和酵母细胞脂肪酸组成进行分析.研究结果表明,酚酮类物质对乙醇发酵呈现抑制作用且其分子量越低抑制作用越明显,当4-羟基苯乙酮浓度为1.50 g/L时,发酵24 h的木糖利用率、乙醇得率和乙醇浓度分别下降了42.47%、5.30%和9.76 g/L;培养基中存在酚酮类物质时,酵母细胞中的不饱和脂肪酸的比例上升,添加1.50 g/L的3种酚酮类物质后,树干毕赤酵母细胞不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例从原来的2.58分别上升到3.03、3.06和3.61,酵母细胞膜的流动性随之上升,不稳定性提高.因此,酚酮类物质能够降低酵母生长、提高不饱和脂肪酸的比例以及降低乙醇发酵能力,有效降低或去除木质素降解产物含量是提高木质纤维原料生物炼制的关键.
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文献信息
篇名
酚酮类对树干毕赤酵母乙醇发酵及脂肪酸组成的影响
来源期刊
生物工程学报
学科
关键词
酚酮类物质
树干毕赤酵母
乙醇发酵
脂肪酸组成
年,卷(期)
2016,(2)
所属期刊栏目
工业生物技术
研究方向
页码范围
185-194
页数
分类号
字数
语种
中文
DOI
10.13345/j.cjb.150257
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树干毕赤酵母
乙醇发酵
脂肪酸组成
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
生物工程学报
主办单位:
中国科学院微生物研究所
中国微生物学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-3061
CN:
11-1998/Q
开本:
大16开
出版地:
北京朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所B401
邮发代号:
82-13
创刊时间:
1985
语种:
chi
出版文献量(篇)
4562
总下载数(次)
20
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