昆仑雪菊中5个黄酮类化合物抗氧化活性的DFT研究

• 作者: 丁豪 杨海燕 王文君 苏里阳
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 化学
• 关键词: 昆仑雪菊 黄酮类化合物 抗氧化 DFT
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（6）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O641.12

摘要

采用量子化学密度泛函理论（DFT）的B3LYP/6-311G＋＋（2d,2p）//B3LYP/6-31G方法,对昆仑雪菊中已分离得到的5个黄酮类化合物（马里苷、金鸡菊噢、黄杉素、紫铆因和奥卡宁）进行了优化及单点能计算。从黄酮分子的几何构型、氢键数目、不同位置酚羟基的解离焓（BDE）、HOMO和LUMO前线分子轨道图及其能级差分析所得,昆仑雪菊黄酮类化合物的羟基数目和形成的分子内氢键数目越多,抗氧化活性越强;羟基的活性因其位置不同而有所差异,且5个化合物B环4＇位羟基的解离焓都最小,是抗氧化作用的主要活性位点;C环3位羟基的存在并没有提高黄杉素的抗氧化活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕	新疆农业大学食品科学与药学学院	170	1318	18.0	27.0
2	王文君	新疆农业大学食品科学与药学学院	16	27	3.0	5.0
3	苏里阳	新疆农业大学食品科学与药学学院	7	17	2.0	3.0
4	丁豪	新疆农业大学食品科学与药学学院	4	33	2.0	4.0