《食品包装学》教学研究及改革

• 作者: 孙聚杰
• 来源期刊: 绿色包装
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装学 教学改革 课程建设 多媒体
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 绿色包装研究·教学
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TB482.1
• 字数: 3692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19362/j.cnki.cn10-1400/tb.2016.09.004

摘要

结合《食品包装学》课程性质和在专业培养方案中的地位,针对现有问题,提出食品包装学教学内容、教学手段和教学方法.在教学手段方面,采用板书结合多媒体教学,重视学生自主学习能力的培养,增加学术报告考核项目,注重食品包装方面的实践环节,改善包装专业本科生教学效果,并以此来推动该课程建设的可持续发展,为应用型、创新型人才的培养奠定良好基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙聚杰	青岛科技大学高分子科学与工程学院	27	127	4.0	11.0