褐藻胶裂解酶的研究进展

• 作者: 罗丹丹 薛永常
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 褐藻胶 褐藻胶裂解酶 褐藻寡糖
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 4280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2016.06.095

摘要

褐藻胶是由β-D-甘露糖醛酸及其C5差向异构体α-L-古洛糖醛酸结合而成的线性高分子多糖。褐藻胶裂解酶通过β消去机制能将褐藻胶降解成具有生物活性的褐藻寡糖。褐藻寡糖因具有独特的促进生长、增强植物抗性、抑菌等生理活性而日益受到人们的关注。简要概述了褐藻胶裂解酶的来源分类、结构功能、酶学性质、褐藻寡糖的应用等方面的研究进展，为褐藻胶裂解酶在工业生产的应用提供理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛永常	大连工业大学生物工程学院	59	364	10.0	17.0
2	罗丹丹	大连工业大学生物工程学院	1	10	1.0	1.0