红松多酚与真菌多糖联合清除ABTS自由基活性比较

• 作者: 于美汇 刘冉 尹红力 张乃珣 王振宇 赵鑫
• 来源期刊: 北京林业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 真菌多糖 红松多酚 联合 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 林业工程 Forestry Engineering
• 页码范围: 104-111
• 页数: 8页
• 分类号: S718.43|S781.42
• 语种: 中文
• DOI: 10.13332/j.1000--1522.20150527

摘要

本文比较了红松多酚( PKP)与黑木耳多糖( AAP)和灵芝孢子多糖( GLP)单一、联合使用清除ABTS自由基活性的作用。采用Chou-Talaly联合指数方法分析ABTS自由基清除实验结果,并对单一和联合使用的清除效果、联合指数( CI)、等效应图和剂量减少指数( DRI)进行分析评价。结果显示：单独使用红松多酚、黑木耳多糖、灵芝孢子多糖的IC50值分别为72.01μg/mL、2.49 mg/mL、0.93 mg/mL,联合使用红松多酚和黑木耳多糖与红松多酚和灵芝孢子多糖(质量比为1：3)后,IC50值分别为185.20和237.83μg/mL。联合指数分析表明,从清除率10%到97%,红松多酚和黑木耳多糖的联合指数都小于1；等效应图显示联合使用红松多酚和黑木耳多糖使用剂量降低。剂量减少指数分析显示,从清除率5%到97%,红松多酚和黑木耳多糖的剂量减少指数都大于1,以上结果红松多酚和灵芝孢子多糖均表现不一致。说明红松多酚和黑木耳多糖之间存在协同清除ABTS自由基效应,但红松多酚和灵芝孢子多糖不存在。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	245	2596	25.0	37.0
2	赵鑫	东北林业大学林学院	65	694	15.0	24.0
3	张乃珣	东北林业大学林学院	10	41	4.0	6.0
4	尹红力		8	165	5.0	8.0
5	刘冉	聊城大学农学院	11	95	4.0	9.0
6	于美汇	东北林业大学林学院	3	80	3.0	3.0