高效液相色谱法同时测定葡萄酒中16种添加剂

• 作者: 吕梦莎 彭碧宁 曾俊杰 李卫岗 林能镖 梁玉英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 添加剂 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201608040

摘要

研究同时测定葡萄酒中16种添加剂的高效液相色谱方法.该法主要采用CAPCELL PAK C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以甲醇-20 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,采取梯度洗脱,在波长250 nm处进行测定.结果表明,在0.1～20 mg/L的质量浓度范围内线性相关系数良好,相关系数范围为0.999 3～0.999 7,方法检出限范围为0.01～0.5 mg/L,相对标准偏差在0.3％～6.3％之间,平均回收率范围在76.5％～108.5％之间.本方法简便、可靠,能满足对市场上葡萄酒中相关非法添加剂的检测监控要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁玉英	珠海出入境检验检疫局技术中心	9	60	4.0	7.0
2	李卫岗	珠海出入境检验检疫局技术中心	7	30	3.0	5.0
3	彭碧宁	珠海出入境检验检疫局技术中心	5	28	3.0	5.0
4	吕梦莎	珠海出入境检验检疫局技术中心	1	8	1.0	1.0
5	林能镖	珠海出入境检验检疫局技术中心	1	8	1.0	1.0
6	曾俊杰	珠海出入境检验检疫局技术中心	1	8	1.0	1.0