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蒟酱的历史与饮食类非遗的保护传承
蒟酱
调味品
非物质文化遗产
洋姜酱加工工艺研究
洋姜酱
蔬菜发酵
加工工艺
香菇酱加工工艺研究
香菇酱
工艺
研究
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酱类家族各有特长
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 家族 营养保健 华东医院 营养师 番茄酱 辣椒酱
年,卷(期) 2016,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20
页数 1页 分类号 R446.1
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
家族
营养保健
华东医院
营养师
番茄酱
辣椒酱
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
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