上海中小学教师营养知识态度行为对体质量指数的影响

• 作者: 汤庆娅 茅晓蒙 赵雪林 阮慧娟
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养科学 健康知识,态度,实践 人体质量指数
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 1339-1341
• 分类号: G479|R151.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.09.018

摘要

目的 了解上海地区中小学教师营养知识一态度一行为(KAP)现状及其与体质量指数(BMI)的关系,为中小学教师营养教育工作提供理论依据.方法 在上海市学生肥胖干预项目中的试点学校进行营养知识培训前,对1 361名教师发放问卷和进行体格测量,分别计算营养知识(K)、行为(A)和态度(P)得分以及BMI.结果 教师营养知识、态度和行为3个部分的及格率和优秀率均呈递减趋势,且差异有统计学意义(x2值分别为54.586,468.218,P值均＜0.01).营养知识与行为得分在非超重肥胖、超重、肥胖3组间差异有统计学意义(P值均＜0.01);态度得分有变化趋势,但差异无统计学意义(F=0.321,P=0.726).将3个月及1年内教师体型转变分为改善、加重、无变化3种类型,3组间营养知识得分差异均有统计学意义(P值均＜0.05).结论 中小学教师营养知识、态度和行为之间存在分离现象.营养知识与行为得分在不同体型教师中存在差异,其中营养知识高评分对教师超重肥胖的改善具有积极影响作用,行为部分居次,而态度部分未显示有作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤庆娅	上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科	83	530	12.0	20.0
2	阮慧娟	上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科	7	38	3.0	6.0
3	赵雪林	上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科	4	8	2.0	2.0
4	茅晓蒙	上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科	5	2	1.0	1.0