菌草杏鲍菇菌糟粗多糖提取工艺研究

• 作者: 张双双 林冬梅 林占熺 林辉 罗海凌 陈晓斌
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 菌草 杏鲍菇 菌糟 粗多糖
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 字数: 1952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.11-12.002

摘要

以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料,采用正交试验设计,研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对杏鲍菇菌糟粗多糖提取率的影响,并以粗多糖得率为评价指标,优化提取工艺.试验结果表明,菌草杏鲍菇菌糟的最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2 h、料液比1∶20、提取3次,在此条件下菌糟粗多糖得率为3.62％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林占熺	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	70	429	10.0	18.0
2	罗海凌	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	30	176	7.0	12.0
3	林辉	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	41	245	9.0	15.0
4	林冬梅	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	23	209	6.0	14.0
5	陈晓斌	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	6	7	2.0	2.0
6	张双双	福建农林大学国家菌草工程技术研究中心	6	7	2.0	2.0