豆腐的美学

• 作者: 梁文道
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 工学
• 关键词: 豆腐 美学 日本人 中国人
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2

摘要

一说到“淡”这种奇怪的味觉体验，人们很容易就会联想到豆腐；而一提到豆腐，有朋友就开始争论，中国人与日本人谁更懂得钻研豆腐。