应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型评价4种粮食加工副产物的营养价值

• 作者: 张幸怡 张永根 林聪 王一臻 郝小燕 高红
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食加工副产物 营养成分 能值
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3359-3368
• 页数: 10页
• 分类号: S816.11
• 字数: 7415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.10.041

摘要

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系( CNCPS)和NRC模型评价4种粮食加工副产物的营养价值。从东北地区4个不同牧场采集了玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕和豆渣4种粮食加工副产物,测定其营养成分,应用CNCPS模型对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分,并预测其潜在营养价值供给量,应用NRC模型估测可消化养分和能值。结果表明：1)中性洗涤纤维( NDF )的含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、玉米纤维饲料和豆渣；非蛋白氮( NPN)的含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；甜菜粕的酸性洗涤不溶粗蛋白质( ADICP)含量最高,其余依次为大豆皮、豆渣和玉米纤维饲料,其中玉米纤维饲料和豆渣的ADICP含量差异不显著(P>0.05)。2)非蛋白氮(PA,即NPN)含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；真蛋白质( PB )含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、豆渣和玉米纤维饲料；不可降解氮( PC )的含量由高到低依次为豆渣、甜菜粕、大豆皮和玉米纤维饲料。3)可代谢蛋白质( MP)含量由高到低依次为豆渣、大豆皮、甜菜粕和玉米纤维饲料。4)玉米纤维饲料和豆渣的维持水平总可消化养分(TDNm)含量较高,二者差异不显著(P>0.05)；生产水平泌乳净能( NE LP )值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮和甜菜粕,其中玉米纤维饲料的NELP值与豆渣、大豆皮差异均不显著(P>0.05)；生产水平代谢能(MEP)值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、甜菜粕和大豆皮。由此可见,玉米纤维饲料和大豆皮可以作为奶牛的纤维源饲料；豆渣的过瘤胃蛋白质( RUP)、MP含量最高,可以作为奶牛的蛋白质源饲料。4种粮食加工副产物的能值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永根	东北农业大学动物科学技术学院	222	1690	20.0	29.0
2	林聪	东北农业大学动物科学技术学院	9	56	4.0	7.0
3	张幸怡	东北农业大学动物科学技术学院	12	75	6.0	8.0
4	王一臻	东北农业大学动物科学技术学院	7	52	5.0	7.0
5	郝小燕	东北农业大学动物科学技术学院	11	44	4.0	6.0
6	高红	东北农业大学动物科学技术学院	5	33	4.0	5.0