应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和 NRC模型评价发酵全混合日粮的营养价值

• 作者: 么恩悦 刘鑫 张广宁 张永根
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵全混合日粮 康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系 NRC 营养价值 能值
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 930-939
• 页数: 10页
• 分类号: S816
• 字数: 7449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.02.050

摘要

本试验利用微生物发酵技术将新鲜的全混合日粮( TMR)进行裹包,制作成发酵全混合日粮( FTMR) ,分别于贮存后的第0、3、7、15和30天取样进行营养价值的测定.应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系( CNCPS)模型对蛋白质和碳水化合物( CHO)组分进行剖分,并预测其潜在营养价值供给量,应用NRC(2001)模型估测可消化养分和能值.结果表明:1)随着FTMR贮存时间的延长,干物质( DM)含量显著降低( P<0.05) ,7 d之后含量趋于稳定;粗蛋白质( CP)含量差异不显著( P>0.05) ;可溶性蛋白质( SP) 、非蛋白氮( NPN) 、中性洗涤纤维( NDF) 、酸性洗涤木质素( ADL) 、粗脂肪( EE)和粗灰分含量显著增加( P<0. 05);中性洗涤不溶蛋白质( NDIP) 、酸性洗涤不溶蛋白质( ADIP)和淀粉含量显著降低( P<0.05) . 2)随着FTMR贮存时间的延长,非蛋白氮( PA)和快速降解真蛋白质( PB1)的含量显著增加( P<0.05) ;中速降解真蛋白质( PB2) 、慢速降解真蛋白质( PB3)和不可降解蛋白质( PC)含量显著降低( P<0.05) ;CHO、中速降解碳水化合物( CB1)和缓慢降解碳水化合物( CB2)含量显著降低( P<0.05) . 3)随着FTMR贮存时间的延长,瘤胃可降解蛋白质( RDP)含量显著增加( P<0. 05) ,瘤胃能氮平衡( RENB)值显著降低( P<0.05) . 4)第0、3、7和15天的FTMR能提供有效维持水平总可消化养分( TDNm)和净能( NE) .由此可见,贮存15 d之前的FTMR能有效保持饲粮的营养物质,为瘤胃微生物生长提供更多的氮源和能量,有利于提高饲粮的利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永根	东北农业大学动物科学技术学院	222	1690	20.0	29.0
2	刘鑫	东北农业大学动物科学技术学院	30	63	4.0	5.0
3	么恩悦	东北农业大学动物科学技术学院	17	33	4.0	4.0
4	张广宁	东北农业大学动物科学技术学院	19	54	4.0	6.0