应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和瘤胃降解特性比较糟渣类粗饲料的营养价值

• 作者: 丁娜 于胜晨 刁小高 张建新 张文佳 王士礼 郝小燕 项斌伟
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 糟渣类粗饲料 营养价值 CNCPS模型 瘤胃降解特性
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 82-88
• 页数: 7页
• 分类号: S827.5
• 字数: 5010字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2019-05-082

摘要

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合-蛋白质体系(CNCPS)和瘤胃降解特性比较3种糟渣饲料营养价值及其作为肉羊粗饲料资源的可行性.采集山西晋中地区有代表性的酿酒葡萄皮渣、醋糟和酒糟,每种样品各采集3个样本,利用CNCPS模型测定营养成分进行碳水化合物和蛋白质组分的剖分,同时利用尼龙袋法测定3种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数.结果表明:酒糟的CP含量显著高于葡萄皮渣和醋糟(P＜0.05),NDF、ADF和酸性洗涤木质素(ADL)显著低于其他两者(P＜0.05);蛋白质组分中不可降解氮三者差异不显著;酒糟快速降解碳水化合物和中速降解碳水化合物显著高于其他两者(P＜0.05),不可利用碳水化合物显著低于其他两者(P＜0.05);酒糟的CP、DM和NDF有效降解率显著高于醋糟(P＜0.05).可见,酒糟的营养价值高于葡萄皮渣和醋糟,可替代部分常规粗饲料添加到肉羊日粮中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建新	山西农业大学动物科技学院	93	335	9.0	12.0
2	刁小高	山西农业大学动物科技学院	6	19	2.0	4.0
3	丁娜	山西农业大学动物科技学院	8	35	3.0	5.0
4	郝小燕	山西农业大学动物科技学院	18	22	2.0	4.0
5	于胜晨	山西农业大学动物科技学院	7	28	3.0	5.0