应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评价粗饲料脂质的营养价值

• 作者: 侯玉芳 刘庆华 哈斯 李真真
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粗饲料 脂质 脂肪酸 色素 反刍动物 小肠消化率
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 5873-5880
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 5641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.12.053

摘要

为准确评价粗饲料脂质的营养价值,测定玉米秸秆、红薯蔓、花生蔓、大豆秧、西瓜秧等10个样品的粗脂肪(EE)及其脂肪酸含量,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS 6.5)剖分脂质组成,评价总脂肪酸(TFA)及EE小肠消化率.结果表明:1)粗饲料EE含量变异范围为8.42～28.04 g/kg DM,TFA含量变异范围为1.84～15.39 g/kg DM,色素含量变异范围为3.47～21.96 g/kg DM,大豆秧的EE和色素以及玉米秸秆的TFA含量分别显著高于其他粗饲料(P<0.05);2)红薯茎和叶的中链脂肪酸(MCFA)分别占TFA的34.40％和18.00％,显著高于其他粗饲料(P<0.05),其他粗饲料的长链脂肪酸(LCFA)占TFA的94.68％～100.00％,差异不显著(P>0.05);3)玉米茎亚油酸(LA)含量显著高于玉米叶(P<0.05),但红薯茎、叶之间无显著差异(P>0.05);红薯叶和玉米叶中亚麻酸含量均较茎高;4)粗饲料TFA和EE小肠消化率变异范围分别为76.85％～85.15％和13.92％～59.64％,玉米秸秆EE和红薯茎TFA小肠消化率分别显著高于其他粗饲料(P<0.05).结果提示,粗饲料脂质的色素含量高,脂肪酸含量低,导致EE小肠消化率低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘庆华	河南牧业经济学院动物科技学院	10	35	3.0	5.0
2	哈斯	河南牧业经济学院动物科技学院	8	6	2.0	2.0
3	李真真	河南牧业经济学院动物科技学院	4	2	1.0	1.0
4	侯玉芳	河南牧业经济学院动物科技学院	5	3	1.0	1.0