“蟹”逅秋日的美食盛宴

• 作者: 一碗清粥
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 菊黄蟹肥 煸炒 白菜叶 姜片 鸡爪 蟹脚 大闸 蟹壳 去内脏 季时
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: R247.1

摘要

都说中秋佳节,月正圆,蟹正肥。其实深秋的蟹才最肥美。随着秋意渐浓,寒风乍起,又到了菊黄蟹肥秋意浓的最美时节。如果你吃＂蟹＂的水平还只是停留在＂清蒸＂阶段,那么本期就让我们的私厨带你＂蟹＂逅更多的吃法和味道。香辣梭子蟹原料：梭子蟹2只,干辣椒1把,大蒜1头,葱花、姜片、花椒、豆瓣酱、淀粉、生抽、白酒、植物油适量。