鹿肉的食疗功效

• 作者: 东方剑
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 保健食品研究
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

远古时代,人类狩猎的主要对象是雉、兔、鹿,这在古代石刻和壁画中都有体现,图案大同小异,几乎都是前面有奔驰着的鹿,后面有追赶的猎人.在距今3000多年的殷商(公元前1046年以前)甲骨文中就已有“鹿”字了,它的写法很形象,头上有角、四腿站立,这与远古壁画中的鹿几乎完全相同.由此可以证实,壁画中的动物只能是鹿.猎鹿的目的是为吃鹿肉,说明,人类吃鹿肉的历史早于吃其他的肉类.从考古发掘出土的大量鹿骨骼化石来看,鹿肉曾是古人类的主要食物.