食品检验对肉制品安全重要性探讨

• 作者: 李艳香
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 肉制品 检测体系 技术攻关
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.5
• 字数: 1898字
• 语种: 中文

摘要

近几年,食品安全问题在我国频频出现,肉制品作为食品中的重要组成部分,其消费量非常大,如何让人们吃到放心的肉制品,这个问题的关键在于食品检验部门.基于此,针对肉制品安全的食品检验进行探讨,寻找科学的提高食品检验质量的办法.