辣椒素的作用机制及其研究进展

• 作者: 刘思思 周嘉丽 文玉烛 欧阳日威 谭奇良
• 来源期刊: 科教导刊-电子版（上旬）
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒素 作用机制 神经
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 理论广角
• 页码范围: 174
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 1742字
• 语种: 中文

摘要

辣椒素是辣椒中的一种辛辣成分,可通过结合辣椒素受体,使细胞内钙离子浓度升高,引起神经元及其纤维释放多种神经肽,具有抗炎、镇痛、扩张心血管、保护胃黏膜及抗肿瘤等作用.