“蛋白质分子量计算”的数学反思

• 作者: 张小春 王丽
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 教学随笔
• 页码范围: 114-115
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“蛋白质的相对分子质量计算”是“生命活动的主要承担者——蛋白质”一节中的教学难点之一.多数教师的教学思路是结合蛋白质脱水缩合的原理,采用不完全归纳法总结出的公式计算:蛋白质的分子量=氨基酸的平均分子量×氨基酸总数-(氨基酸总数-肽链数)×水分子的相对分子质量.从教十多年的我也不例外.可在这学期的一节校内公开课上却有一位学生提出了一种“另类”的解题方法,仔细想来,却是整体思维和创新思维的一次经典碰撞.