蛋白质类可食性涂膜保鲜果蔬技术的研究进展

• 作者: 崔慧 李佳文 陈美思
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 热点 -- 特别报道
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 字数: 2086字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈美思	东北农业大学食品学院	9	11	2.0	2.0
2	崔慧	东北农业大学食品学院	10	13	2.0	3.0
3	李佳文	东北农业大学食品学院	10	17	2.0	3.0