草莓鲜果品质的比较

• 作者: 刘晓光 陈志 陈胜萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 鲜果 外观性状 品质评价
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 54,78
• 页数: 2页
• 分类号: S668.4
• 字数: 1590字
• 语种: 中文

摘要

[目的]比较唐山地区草莓鲜果的品质,筛选出适合唐山地区种植推广的品种.[方法]以河北唐山主栽草莓品种唐莓1号、枥乙女、红颜、丰香鲜果为研究对象,对鲜果的重量、大小、色泽等外观性状以及可溶性固形物、维生素C、总糖、总酸等内含物进行测定分析.[结果]4个品种在果型指数和果肉色泽方面存在差异,在颜色上无明显差异.其中,唐莓1号的可溶性固形物、维生素C含量最高,且口感甜酸,营养丰富,优于其他品种.[结论]唐莓1号最适于在唐山地区推广种植.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈胜萍		30	88	5.0	8.0
2	刘晓光		23	84	5.0	8.0
3	陈志		23	71	5.0	7.0