正确使用调味品才能美味又健康

• 作者: 于仁文
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品 健康 美味 才能 味精 菜肴 味道 肉
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TS264

摘要

控糖小窍门 在烹炒糖醋里脊或者菠萝咕噜肉、糖醋鱼时，可以适当减少放糖量，稍微用一点盐。这样可以起到味的相乘作用。少量的盐可以使甜味更浓厚，所以才有了“要想甜，放点盐”的说法。在放了糖和醋的菜肴里就不要放味精了，这样叠加的味道比较不好，影响您的食欲。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于仁文		107	0	0.0	0.0