星点设计-响应面法优化千斤拔黄酮-β-环糊精包合工艺

• 作者: 姜昆 王慧竹 钟方丽 陈帅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 千斤拔黄酮 β环糊精 包合工艺 星点设计 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 281-286
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.048

摘要

本研究以优化千斤拔黄酮-β-环糊精包合工艺,并验证包合物的增溶作用为目的.在预实验基础上,利用红外分光光度法验证了千斤拔黄酮-β-环糊精包合物的形成,然后采用饱和水溶液法,在单因素实验基础上,以包合物得率和包合率总评归一值为考察指标,采用响应面法优化千斤拔黄酮-β-环糊精包合物的制备工艺.预实验结果表明千斤拔黄酮-β-环糊精包合物已经形成,响应面实验显示包合物的最佳制备工艺条件为:卢环糊精与千斤拔黄酮投料比(质量比)5.5:1、包合温度43℃、包合时间3.8 h,在此最佳工艺条件下,千斤拔黄酮-β-环糊精包合物的包合率为44.68％,包合物得率为73.12％,溶解度测定结果表明将千斤拔黄酮利用β环糊精包合后,可使千斤拔黄酮在水中溶解度由(22.86±0.62) mg提高到(106.58±0.95) mg.千斤拔黄酮与卢环糊精可形成稳定的包合物,包合物的形成可使千斤拔黄酮在水中的溶解度显著提高,为千斤拔黄酮口服制剂的开发提供了理论依据.