分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用

• 作者: 沈媛媛
• 来源期刊: 低碳地产
• 关键词: 分子印迹 固相萃取 食品检测
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 312
• 页数: 1页
• 字数: 2286字
• 语种: 中文

摘要

分子印迹技术使用在食品安全检测中,主要为了对农药、抗生素、激素的监测.随着我国经济建设和工业化进程的加快,食品安全处在了不得不进行整治的地步.食物链中多种复杂的有害物质威胁着人们的健康.需要加强视频安全监测技术,满足检验的实际需求.使用分子印迹技术的灵敏、高效的功能,可以分辨出食品污染链条中的复杂基因,方便快捷地将之清除在食品供应链之外.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈媛媛		2	2	1.0	1.0