双歧杆菌菌株驯化过程研究及对产品稳定性影响探讨

• 作者: 徐乐意 杨毅 王燕清 胡振湘 苏日佳
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 双歧杆菌 驯化 稳定性
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 字数: 5756字
• 语种: 中文

摘要

目的:提高双歧杆菌对温度和氧气的耐受性,探讨对药物制剂稳定性的影响.方法:通过菌种耐温耐氧驯化,提高青春型双歧杆菌的耐氧分压和耐受温度.结果驯化后的菌株在氧分压的耐受性从2％提高到7％,临界致死温度从75℃提高到83℃,对温度和氧化的耐受性能大幅提高,但驯化后制成的制剂稳定性并没有显著提高.结论:通过驯化可以显著提高菌株耐温和耐氧性能,但对制剂稳定性影响不大,需要结合其它生产工艺如发酵、冻干及包装的开发与优化,才能显著提高制剂产品质量稳定性,为患者提供质量保证的药品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡振湘		1	0	0.0	0.0
2	徐乐意		1	0	0.0	0.0
3	苏日佳		1	0	0.0	0.0
4	杨毅		1	0	0.0	0.0
5	王燕清		1	0	0.0	0.0