高效液相色谱法测定大豆中六种异黄酮含量方法的改进

• 作者: 刘文静 张东杰 类彦波 阚俊鹏 阮长青
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 高效液相色谱法 大豆异黄酮 检测
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 216-221
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 4222字
• 语种: 中文

摘要

为探索大豆异黄酮乙醇提取液的高效液相色谱检测方法,本研究按照改进后的色谱条件对分析方法学进行了评价.确定的色谱条件如下,流动相为0.1％乙酸-水溶液和0.1％乙酸-乙腈溶液,梯度洗脱;柱温30℃;检测波长260 nm;流速1.0 mL/min.六种大豆异黄酮线性范围良好,决定系数R2＞0.9993,回收率范围99.62％ ～ 114.00％,相对标准偏差RSD范围0.96％～ 7.99％.本试验改进的检测方法线性关系、精密度、稳定性、准确度、灵敏度均较好,满足分析方法学评价的要求及大豆中六种异黄酮单体检测的要求,为改进大豆中异黄酮的检测方法提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张东杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	222	1233	16.0	24.0
2	阮长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	65	264	8.0	13.0
3	刘文静	黑龙江八一农垦大学食品学院	10	26	4.0	4.0
4	类彦波		5	6	1.0	2.0
5	阚俊鹏		2	5	1.0	2.0